Kurczak w cieście z ryż i surówką 24,50 zł Kurczak po seczuań z ryż. surówką 26,50 zł Przystawki Sajgonki z frytkami i surówką Boczek po wietnamsku + ryż + surówką 27,50 zł Boczek po tajlandzku + ryż + surówką 27,50 zł Dodatki Frytki wietnamskie 12,50 zł Frytki porcja 10,50 zł
Przygotowanie. W dużym garnku z pokrywką rozgrzać łyżkę oliwy. Włożyć kawałki kaczki skórą do dołu (tyle ile się zmieści, aby następnie powtórzyć z kolejną partią mięsa) i dokładnie obsmażyć aż tłuszcz się wytopi a skórka zezłoci (ok. 6 minut). Przewrócić na drugą stronę i obsmażyć aż mięso zmieni kolor na
Na dobrej (!) patelni lub w woku rozpuścić cukier na karmel, wrzucić mięso (uwaga - może buchnąć ogniem), a następnie dodać tłuszcz. Smażyć na dosyć dużym ogniu, raz na jakiś czas mieszając, żeby karmel pokrył wszystkie kawałki kurczaka. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie jeszcze sosem sojowym. Kurczak w sosie pikantnym z ananasem 🌶️ 38,00 zł. Wołowina w sosie pięciu smaków (400g) 38,00 zł. Wołowina po wietnamsku (400g) 39,50 złMakaron sojowy z wołowiną. 350 g. 29,00 zł. Zestaw 1/2 kurczak po wietnamsku + 1/2 wołowina lub + 1/2 wieprzowina po wietnamsku +2 szt. Sajgonki (serwujemy od 2 zestawów lub więcej) 400 g. 35,00 zł. Ryż lub makaron smażony z jajkiem. 150 g.
Kurczak po wietnamsku . 25,00 zł . Kurczak po tajlandzku . 25,00 zł . Kurczak w cieście bez sosu . 25,00 zł . Kurczak w cieście słodko-kwaśnym
kurczak po sajgońsku podawany jest z pysznym pikantno-słodkim sosem o lekko karmelowym posmaku. Obok potrawek mięsnych bardzo popularnym daniem kuchni wietnamskiej są również sajgonki Kiedy składniki karmelu połączą się, możemy już do niego wrzucić podsmażonego kurczaka. Całość jeszcze chwilę dusimy, aby składniki się.