Dzień dobry! Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny. Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań. Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich. Smacznego gotowania!
Dania główne Desery Dla dzieci Dietetyczne Wegetariańskie Najsmaczniejsze śniadanie z jajek. Autor:
My, wszyscy nie-weganie znamy i lubimy szybką jajecznicą na śniadanie, jajka na twardo z majonezem, rozpływające się w ustach żółtko z jajek w koszulkach. Jednak można z nich wyczarować dużo więcej! Udon udon Foto: Flickr Wyobraźcie sobie gorącą zupę z mnóstwem pysznego makaronu, a do tego rozpływające się jajko na półmiękko. To także idealny towarzysz w walce z kacem. Jajka po szkocku jajka po szkocku Foto: Flickr Jajka po szkocku to jajka zawinięte w wieprzowe mięso mielone. Brzmi dosyć ciężko, ale na zimne dni warto przygotować danie, które będzie nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące. Shakshuka shakshuka Foto: Flickr Shakshuka to danie śniadaniowe pochodzące z Izraela i okolic. Warto je wypróbować, bo jajka smażone na sosie pomidorowym, posypane natką pietruszki i słodką papryką zapewni ci energii na conajmniej połowę dnia. Jajka w bekonie Tak, wiemy, jakie katastrofy może powodować bekon, ale też wiemy, że kochacie jajka z bekonem. Koniecznie spróbujcie wariacji na ten temat. Pizza z jajkiem eggpizza Foto: Flickr Żółtko rozlane po sosie pomidorowym, a do tego ciągnący się ser. Tak, proszę! Makaron z jajkiem eggpasta Foto: Flickr Doskonały pomysł na szybki obiad po męczącym dniu. Ugotuj makaron, dodaj ulubionego sosu, dorzuć usmażone jajko i posyp serem o wyrazistym smaku. Muffinki jajeczne Próbowaliście zapiec jajko w muffinie? Nie? To czas najwyższy. Idealne na szybkie śniadanie, kiedy jesteś już spóźniony o ten kwadrans za dużo. Jajeczne chmurki Pomysł na leniwe, niedzielne śniadanie. Piekarnik nagrzej do 160 stopni, a białka delikatnie oddziel od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę i wyłóż ją na blachę wyłożoną posmarowanym masłem papierem do pieczenia. Na to delikatnie nałóż żółtka. Smacznego! Calzone z jajkiem calzone Foto: Flickr Wow. Czysta rozpusta. Jajko zapieczone w chlebie Wykrój kawałek bułki lub tosta, podsmaż na patelni i wbij jajko. Podawaj z ulubionymi warzywami. Pyszne, szybkie i sycące!
Dla dzieci. Wigilia i Święta. Dania wigilijne. Makowce. Pierniki. Pierniczki. Więcej Sylwester. Walentynki. Tłusty Czwartek. Faworki. Pączki. Więcej Wielkanoc. Jajka faszerowane. Babki. Mazurki wielkanocne. Więcej Majówka. Komunia. Grill. Szaszłyki. Steki. Więcej Na upały. Drinki. Przetwory
Kolacje - coś smacznego na wieczór Dobrze skomponowana działa uspokajająco – jak szklanka ciepłego mleka wypita przed snem. Dobrze skomponowana działa uspokajająco – jak szklanka ciepłego mleka wypita przed snem. Kolacja powinna być łatwo strawna i zawierać wysokowartościowe produkty spożywcze dostarczające białka, witamin oraz składników mineralnych – chude mięso, mleko i jego przetwory (kwaszone mleko, kefir, jogurt naturalny z dodatkiem miodu lub świeżych owoców). Młodszym dzieciom lepiej podawać białe pieczywo. Ciemne niekiedy może wywoływać dolegliwości trawienne, więc podajemy je od czasu do czasu w niewielkich ilościach. W drugim roku życia stopniowo przyzwyczajamy dziecko do jedzenia pieczywa pełnoziarnistego. Spraw, aby kolacja była nie tylko lekka, ale i smaczna! 1. Omlet z groszkiem – 1 cienki plasterek szynki, – 1 łyżka zielonego groszku, – 1 jajko, – 2 łyżeczki mleka, – 1 łyżeczka masła lub oleju, – szczypta soli. Posiekaj szynkę, młody groszek opłucz, wrzuć na 2-3 minuty do wrzącej wody i odcedź. Roztrzep na puszystą masę jajko z 2 łyżeczkami mleka i odrobiną soli. Rozgrzej masło (olej) na małej patelni teflonowej. Zmieszaj masę jajeczną z dodatkami (szynką i groszkiem) i wlej ją na patelnię. Podgrzewaj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż jajko się zetnie i lekko przyrumieni. Delikatnie podważ omlet, wyłóż na talerz i podziel na porcje jak pizzę. Dodaj pomidor pokrojony w cząstki i od razu podawaj do jedzenia. 2. Bukiet warzywny z jajem – 2-3 różyczki kalafiora, – 1 mały ziemniak, – 1/2 małej marchwi, – 1 jajko, – 2 łyżeczki masła, – 1/2 łyżeczki posiekanego szczypiorku. Umyj ziemniaka i marchewkę, obierz, opłucz i włóż do lekko osolonej wody (około 1 szklanki), dodaj różyczki kalafiora i ugotuj do miękkości (15-20 minut). Jajo umyj, sparz wrzątkiem, wbij do szklanki z 1 łyżeczką masła i wstaw szklankę do rondelka z wrzącą wodą. Wodę gotuj tak długo, aż...
Obiady dla niejadka - najlepsze przepisy na obiady dla dzieci. Obiady dla niejadka powinien być kolorowy i dobrze doprawiony. Wśród naszych przepisów znajdziesz m.in. pyszne klopsiki w sosie pomidorowym, kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych oraz najlepsze na świecie placki z owocami. Małgorzata Machnicka / 26.01.2021 17:48. fot.Fot. JazzIRT / Getty Images Jajka są dobrym źródłem witamin i minerałów odpowiedzialnych za rozwój i pracę układu nerwowego oraz narządu wzroku. Początkowo dziecku podaje się pół ugotowanego na twardo żółtka jaja jako dodatek do zupki lub przecieru. Białko jaj włącza się do diety około życia, gdyż jest silnym alergenem. Jajka są cennym źródłem dobrze przyswajalnego białka, witamin i minerałów. Do diety dziecka można je wprowadzić około 7. miesiąca życia w postaci gotowanego żółtka jaj. Roczny maluch może jeść całe jajka nawet kilka razy w ciągu tygodnia. Jajka dla dzieci - wartość odżywcza i właściwości zdrowotne Jajka posiadają wysoką wartość odżywczą. Dostarczają pełnowartościowego białka, które stanowi najważniejszy budulec organizmu i jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. W składzie jajek występują witaminy, takie jak witamina A, D, E, K oraz B12. Są one również źródłem kwasu foliowego potrzebnego do właściwego funkcjonowania układu nerwowego. Jajka zawierają także wiele cennych minerałów, wśród których znajdują się: potas, żelazo, magnez, fosfor, wapń i selen. Ważnymi składnikami obecnymi w jajkach są nienasycone kwasy omega-3, które warunkują optymalny rozwój układu nerwowego dziecka. Jedno średniej wielkości jajko dostarcza jedynie około 75 kcal, a przy tym daje długotrwałe uczucie sytości. Jajka wspomagają nie tylko rozwój i pracę układu nerwowego, ale również usprawniają narząd wzroku, chroniąc przed chorobami oczu. Kiedy wprowadzić jajko do diety dziecka? Jajka zaleca się wprowadzić do diety dziecka po ukończeniu 7. miesiąca życia. Początkowo w żywieniu malucha stosuje się wyłącznie pół żółtka jaj ugotowanego na twardo, które można podawać dziecku co drugi dzień. Zaleca się żółtko dodać do mięsno-warzywnego przecieru lub zupki. Roczne dziecko może jeść już całe jajka, najlepiej 3-4 razy w tygodniu w postaci gotowanej na twardo lub na miękko. W wieku 2-3 lat dziecko może jeść jajka znacznie częściej, bo 4-5 razy w tygodniu. Przy wprowadzaniu jajek do diety dziecka należy zawsze postępować stopniowo i obserwować, czy u malucha po spożyciu nowego produktu nie pojawiły się żadne niepokojące objawy. Jajko dla 6. miesięcznego dziecka - czy można podać? Zgodnie ze schematem żywienia niemowląt jajka można podawać dziecku po ukończeniu 7. miesiąca życia. Według niektórych lekarzy i specjalistów do spraw żywienia produkt ten można wprowadzić do diety już w 6. miesiącu. Wówczas dziecku podaje się wyłącznie gotowane żółtko jaja nie częściej niż co 2-3 tygodnie. O tym, które jaja są najzdrowsze dowiecie się z filmu: Zobacz film:Które jaja wybrać? Które jaja są najzdrowsze? Źródło: 36,6. Uczulenie na jajka u dzieci Uczulenie na jajka u dzieci jest jedną z częstszych alergii pokarmowych. Najsilniejszym alergenem jest białko jaj, dlatego do diety malucha początkowo wprowadza się wyłącznie żółtko, które jest znacznie mniej alergizujące. W większości przypadków symptomy wskazujące na alergię ujawniają się u dziecka przed ukończeniem 2. roku życia. Uczulenia na jajka u dzieci może dawać różnorodne objawy ze strony układu oddechowego, pokarmowego oraz skóry. Najczęstszymi objawami towarzyszącymi alergii na jajka są: katar, trudności w oddychaniu, duszność, nudności, biegunka, bóle brzucha, swędząca wysypka skórna. U dziecka mogą pojawić się również: zapalenie spojówek, zapalenie błony śluzowej jamy ustnej oraz objawy nietypowe jak zaburzenia koncentracji i bóle głowy. U dzieci z podejrzeniem alergii na jajka lub ze zdiagnozowaną chorobą stosuje się dietę eliminacyjną polegającą na całkowitym wykluczeniu jaj z żywienia malucha. Uczulenie na jajka u dzieci zwykle mija około 4. roku życia. Należy pamiętać, że przy alergii na białka jaja kurzego z diety eliminuje się również produkty i potrawy, które zawierają jajka, np. naleśniki, lody, makarony jajeczne, pierogi itp. W domowej kuchni jajka potrzebne do przygotowania potraw można zastąpić np. siemieniem lnianym, żelatyną, mąką ziemniaczaną lub kukurydzianą, rozdrobnionymi płatkami owsianymi czy drożdżami. Jajko na miękko - kiedy podać dziecku? Jajko na miękko można wprowadzić do diety dziecka po ukończeniu 1. roku życia. Do tego czasu maluchowi podaje się wyłącznie jajka gotowane na twardo. Jajko na miękko dla dziecka powinno mieć bardzo dobrze ścięte białko, co chroni przed zakażeniem salmonellą wywołującą poważne i niebezpieczne dla malca zatrucia pokarmowe. Jak podawać jajko dziecku? Przed ukończeniem 1. roku życia możliwości podawania dziecku jajek są bardzo ograniczone - zastosowanie ma wyłącznie gotowane żółtko. Najlepiej dodawać go do zupki w formie rozgniecionej za pomocą widelca lub po przyciśnięciu żółtka przez sitko. Ugotowane żółtko jaj można również zmiksować blenderem razem z zupą uzyskując gęsty krem. Dzieciom starszym można podawać jajka w różnej postaci. W jadłospisie mogą pojawić się: jajecznica na parze, omlet z marchewką, jajka gotowane na miękko oraz sadzone. Jajka przepiórcze dla dzieci Dzieciom można podawać nie tylko jajka kurze, ale również przepiórcze. Są one szczególnie polecane maluchom z uczuleniem na białko jaja kurzego. Jajka przepiórcze są dużo mniejsze, dlatego wystarczy gotować je 3-4 minuty, aby uzyskać jajka na twardo. Jedno jajko kurze można zastąpić trzema przepiórczymi. Pisanki robi się przez rysowanie na skorupce wzorów gorącym roztopionym woskiem, a następnie zanurzenie jajka w barwniku. Do rysowania używano szpilek, igieł, słomek i drewienek. - oklejanki – to przyozdobione sitowiem, płatkami bzu, skrawkami kolorowego, błyszczącego papieru lub tkaniny jajka. - nalepianki – powstają przez
dania z jajek dla dzieci
